冰糖豬蹄的做法

冰糖豬蹄的做法， 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好， 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。

1.鍋內放冷水， 下入幾片薑片， 倒2大勺料酒， 放入豬蹄， 開火煮

2.煮沸後撈出浮沫

3.把豬蹄倒出， 用熱水沖一下豬蹄（把浮沫沖的更乾淨）， 此時可以把豬蹄的多餘雜毛拔掉。

4.準備好香料， 如圖所示

5.豬蹄放入高壓鍋內， 倒入香料， 加生抽、老抽、冰糖、料酒、薑片， 再倒入開水基本沒過豬蹄就行。

6.電高壓鍋30分鐘。

7.待高壓鍋浮子放下後（或手工放氣）， 把豬蹄連帶湯汁一起轉入大鍋內， 開大火煮， 為了收汁煮至湯汁粘稠即可關火，

吃得好， 身體才能好， 為了營養健康， 那麼我們還是儘量少去飯館吃飯， 在家裡做的更營養健康， 趕快動手去做今天的冰糖豬蹄。