我們要健康地吃飯, 就需要自己做飯菜來吃, 只有這樣才健康。 為此, 小編在這裡就先來說說關於豆渣粿這道菜的做法。
1.打豆漿濾出來的豆渣放在碗裡(不需要特意擠幹水分)
2.1加入一杯麵粉(目測量跟豆渣是1:1)
3.2加入1.5茶匙鹽調味(如圖量的豆渣)
4.1下手翻壓成團(無需過分揉搓, 成團無乾粉即可)
5.2用筷子攪成團狀(這樣就不會都把手弄得粘粘的)
6.手上抹油。 擠出一個個麵團球。 按壓成餅狀
7.醒上半天。 點綴一個紅棗片(因為覺得光餅不好看。 原版的是不需要點綴的)
8.小火半煎半炸至兩面金黃(原版是用炸的。 我嫌費油。
9.出鍋瀝油。 趁熱食用
喜歡下館子吃飯, 這可是一個不好的習慣, 為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧, 趕快去廚房試試今天的豆渣粿。