作為一名資深吃貨， 每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜， 你肯定備受打擊。 小編現在給大家介紹一道川味肉沫茄子的做法， 你認真看完以後決定會有很大的收穫
1.肉少許切成沫， 用鹽淹10分鐘， 加地瓜粉拌勻備用。
2.薑， 蒜， 青椒， 紅椒切好備用。
3.油燒熱放入茄子， 七分熟撈起來備用。
4.油燒熱先放入肉沫， 再把薑， 蒜， 辣椒， 豆瓣醬炒香， 放入茄子， 鹽巴， 味精， 白糖， 味極鮮少許然後大火翻炒一分鐘， 起鍋。
5.起鍋裝盤， 滴幾滴花椒油。
小編今天介紹的這道美味川味肉沫茄子的做法其實並不難， 大家只要用心去嘗試，
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