幹燒鱔段的做法

隨著時代的發展， 我們身邊可能沒有幾個會做菜的。 大家一起吃大排檔， 外賣。 這沒有什麼不對， 但是外面的食品不一定就很乾淨， 有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食， 還能收穫健康， 下面小編就給大家介紹幹燒鱔段， 自己學習做一下吧。

1.1炸制鱔段兩端卷起， 用漏勺撈出， 瀝幹油分

2.2鍋燒熱， 下寬油， 油燒熱後， 倒入鱔段， 炸約5分鐘， 期間注意翻動幾次

3.另起鍋， 加適量油， 油燒熱後， 將蔥片、蒜苔、芹菜倒入鍋中炒一下， 盛出待用

4.餘油燒熱， 倒入花椒粒、薑蒜末和豆豉炒香

5.再翻入豆瓣醬和泡椒， 翻炒均勻

6.最後放入炸好的鱔段， 炒好的蔥片、蒜苔和芹菜， 炒勻即可出鍋

現在很多人都不會做飯了， 畢竟社會生活的發展， 餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 但是自己動手做的美食還是別有一番味道， 自己可以根據上面的介紹， 親自嘗試做一下幹燒鱔段。