琥珀核桃糖的做法

吃出來的病， 買不回的命。 如果你理解了這句話， 你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有， 但是大多數都不是。 所以為了保命， 你還是自己回家做吧。 而現在， 就讓小編來教您有關琥珀核桃糖的做法。

1.1把核桃仁放入烤箱中層150°烤制10分鐘， 把烤好的核桃仁取出徹底晾涼， 吹去浮皮。

2.2用核桃夾子將核桃夾開， 取出核桃仁。

3.取一隻乾淨的炒鍋放在爐灶上大火烘乾， 放入4大勺白砂糖， 用小火慢慢熬制。

4.熬制期間用木鏟不停地攪拌， 直至所有砂糖溶化， 待砂糖漿完全融化變色起小泡沫時即可關火。

5.將晾涼的核桃仁倒入糖漿中迅速翻拌均勻即可。

6.出鍋後稍稍晾涼至可以接受的溫度（時間不要太長， 否則溫度過低糖會重新凝固）接著用手將粘連在一起的核桃仁掰開， 放置自然涼透就可以食用了。

當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴， 看著他們品味美味的笑容， 我想主婦們是最高興的， 那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的琥珀核桃糖。