在很多人眼中， 你是成功的， 你更是完美的。 但是只有你自己知道， 其實自己什麼都沒有， 因為最重要的健康沒有了。 那麼， 想要找回健康的你， 該怎麼辦呢？其實完全可以從飲食上找回。 那麼， 現在就讓小編來教您如何做好紅燒肉燒腐竹這道菜吧。
1.把豬肉洗淨切成塊， 放入清水中泡至1小時， 泡出血水。
2.1蔥切段、薑切片。
3.2準備好八角 桂皮 香葉 辣椒。
4.121把肉水焯一下， 撈出備用。
5.212腐竹提前泡發。
6.鍋中加入少量的油， 下入焯好水的肉煸炒至微黃鏟出。
7.鍋中留底油， 下入冰糖。
8.1倒入煸炒的肉塊， 繼續煸炒， 讓每一塊肉都能夠裹上糖色。
9.2小火炒至冰糖融化成棕紅色。
10.加入醬油煸炒均勻。
11.烹入料酒。 炒拌均勻。
12.加入開水， 沒過肉。
13.燒開後加入蔥薑 八角 桂皮 香葉 辣椒。
14.轉小火燜至30分鐘。
15.加入鹽和泡發好的腐竹， 再燉燜30分鐘。
16.轉中火， 燒至湯汁濃縮即可。
健康的身體從美食開始， 通過小編今天的講解， 大家是不是已經掌握的紅燒肉燒腐竹的製作技巧呢？那就快快去行動吧！
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