雙色荔枝果凍的做法

隨著現在生活的不斷進步， 人們對飲食的要求是越來越高了， 想要吃到放心安全營養的食物， 當然在家裡做是最好的。 今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹雙色荔枝果凍的做法。

1.荔枝沖洗乾淨後， 去殼去核， 用攪拌機打成汁。 （荔枝果肉本身含水量高， 所以攪打的時候不需要加水）

2.將18g魚膠粉和120ml涼開水混合， 再隔水加熱， 至魚膠粉完全溶解， 靜置至完全冷卻

3.將步驟1中的荔枝汁， 和步驟2中一半量的魚膠粉溶液， 加1小勺蜂蜜， 混合並攪拌均勻

4.準備兩個乾淨的玻璃杯， 舀取1湯勺步驟3中的荔枝溶液， 倒進杯子裡，

5.玫瑰茄用250ml開水沖泡， 潷出茶湯。 將茶湯和剩下的魚膠粉溶液混合均勻， 晾涼後加入1勺蜂蜜攪拌均勻， 備用

6.待荔枝層凝固後， 將1湯勺玫瑰茄溶液加入杯中， 然後放進冰箱冷藏至凝固

7.如此， 一層凝固後， 再加入另一層溶液， 製造出分層的效果。 ——操作起來很簡單， 只是需要一點耐心和時間， 週末在家的時候不妨DIY一份

雖然雙色荔枝果凍這道菜做起來很簡單， 但是從未做菜的你如果看不懂， 不妨請教下自己的長輩， 而在長輩的指導下， 你必然能夠完成得更好。