紅油雞腿的做法

當你上了一天班回來， 肯定覺得渾身疲憊。 當然， 這時你也會覺得肚子空空的， 如何填飽肚子呢？最好的莫過於自己下廚房了。 當你嘗到自己汗水中的美食， 你肯定覺得無比香甜。 下面， 就給大家嘗試做一下紅油雞腿。

油雞腿的做法">

1.1鍋里加水燒至溫熱時放入雞腿

2.2雞大腿洗淨， 用涼水浸泡一小時後， 控幹水分， 加適量料酒， 塗抹一層鹽， 加薑片醃制一小時（醃制兩小時以上更好）

3.1放入湯鍋中， 放入蔥段， 大火燒開後， 撇去浮沫。

4.2將花椒、八角、白芷、小茴香用紗布包好。

5.煮三十到四十分鐘後， 撈出雞腿， 晾涼剁塊。

6.取適量辣椒油加少量鹽、香油（也可以加適量花生碎）攪拌均勻。

7.將攪拌好的辣椒油均勻的澆在雞腿上即可。

紅油雞腿的做法介紹完了， 你應該也掌握得差不多了。 那麼， 你現在就可以去廚房了， 為了家人、孩子、自己， 請認真地做好這道菜， 這是一份別樣的“心意”。