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鹵老雞腳的做法

日常的忙碌的工作, 是不是讓你感到很累?常年的加班, 你是不是已經很無奈了?下面, 就和小編一樣一起做鹵老雞腳來放鬆一下, 順便慰勞自己。

1.把要鹵制的食材洗淨瀝幹水分

2.12洗乾淨的雞爪等食材冷水入鍋焯燙過涼。

3.21準備一包自家鹵調料或自己調製料包

4.炒鍋放適量的油, 加入一大勺白糖

5.小火炒出糖色加適量的清水後關火

6.老鹵放入鍋中小火加熱化凍, 炒好的糖色放入鍋裡, 加入需要量的清水

7.在倒入自家鹵調料, 加入八角適量, 桂皮適量, 茴香, 青花椒, 生薑 大火燒開

8.把雞爪倒入鍋裡, 加適量的鹽再次煮開,

中小火10分鐘關火, 在鹵湯裡泡上3個小時(以食材的大小調整火候)

9.雞爪很容易熟千萬別煮久了, 晾涼以後放冰箱冷藏後在食用味道更佳

感謝大家今天和小編一起來學習鹵老雞腳的製作方法, 把美食分享給大家是我的最大的快樂, 您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧, 讓我們共用美食。

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