十一長假已經進入了倒計時階段, 塵封已久的你, 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩, 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服, 肯定很難受吧。 所以, 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面, 就讓我來給你介紹一下有關百合燉燕窩的做法吧。
1.12幹燕窩加入冷水泡發4小時, 需在2小時時換水。 泡好後如下圖, 發頭是原來的6倍之多
2.21準備好兩個白瓷大碗, 便於挑剔燕毛。 如果選購的是優質燕窩, 燕毛是相當少的。
3.把泡發開的燕窩撕條, 剔除燕毛
4.把浮在水面的燕毛, 用勺子撇乾淨。 再把撕開的燕窩放到濾網上,
5.將準備好的百合, 枸杞, 燕窩一起加入燉盅, 加入適量的水
6.在鍋裡燒開水, 放入燉盅, 轉小火燉15-20分鐘。 再出鍋的前幾分鐘加入冰糖
7.美味的燕窩出鍋了
好了, 看了小編的介紹, 我想主婦們趕快把你手上的百合燉燕窩扔掉吧, 來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴, 加油做起來。