從小被寵愛到大的你， 肯定不會自己做菜。 而長大外出的你， 也想著自己做好一道菜。 雖然菜譜那麼多， 但是步驟方法卻那麼的短， 怎麼學你都做不好。 千萬別放棄， 因為今天小編就給你介紹一下關於包菜肉卷的做法。
1.原材料大賞,偶木拍薑蔥等,主要材料都收錄啦~請忽略那個紫甘藍,它其實是來打醬油滴。
2.1把餡像這樣放在焯過滴菜葉上,注意很粗硬的根部用刀切平,這樣卷的時候方便...餡料多少以能包住為准。
3.2把木耳,五花肉,5片焯過的包菜葉子,香菇,蝦仁,一起剁成肉泥,肉的比重小一些,更有利於減肥...放入鹽,生抽,味精,一點糖,一點香油,胡椒粉,雞蛋液拌勻。
4.1左邊卷起...注意不要太用力了昂,撕破了就包不起來了。
5.2底部這樣卷起來,要讓菜葉的左右兩邊留一些空,這樣就能全包上,不會露陷...當然你也可以直接卷起,不包左右兩邊,就省去5和6的步驟。
6.右邊也同理噠卷起來....很簡單吧,呵呵。
7.OKAY...包好一個咯,咋樣,品相不錯吧...xixi...我這樣包就是為了餡裡的湯汁蒸好後不會過分流失...
8.繼續包,根據碟子的大小,包好4個後上鍋蒸10分鐘,這個是蒸好出鍋的萌樣,木拍蒸鍋的樣子哈哈....寶貝們看上去很飽滿,餡料很豐厚吧,滿滿的咬一大口,哦也~~~....PS:偶包了兩鍋的量,8個。
9.把一整個包菜的中間切一刀,均勻的變成兩塊後,將蒸盤內的湯汁加點耗油、醋、香油混合，
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的包菜肉卷其實沒有那麼難， 步驟也是非常簡單， 我們不妨在家裡做出更健康的吧！
