獨在異鄉為異客, 每逢佳節倍思親。 十一即將到來, 你是否也想家?想念記憶中媽媽的飯菜味道?但是每年的節假日並不多, 只有你自己學會做菜了, 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼, 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好香酥糖醋裡脊。
糖醋裡脊的做法">
1.12將洗好的裡脊肉用刀切成長寬相等的裡脊條。 裡脊放入碗中加入雞蛋清液、水澱粉、料酒各適量抓勻。 碗中放糖、醋、鹽、薑蒜末、水澱粉、少許湯兌成味汁。 鍋置火上倒入油, 燒至八成熱, 逐個投入裡脊條。
2.21炸至金黃色撈出, 瀝油待用。 等炸好的裡脊肉冷卻後,
3.鍋留底油燒熱, 倒入番茄醬, 薑蒜末, 煸炒出紅油。
4.烹入糖醋味汁, 小火熬制, 直到鍋裡湯汁冒泡後, 澆入一勺油, 這樣湯汁顏色更好看, 味道也更濃郁。
5.轉中火, 倒入裡脊條翻炒均勻。
6.待湯汁瘦至濃稠時, 離火倒入盤中撒上熟芝麻即可。
7.加點蔥花, 顏色更好看呢
平時休息的時候, 不要老是吃外賣或者去外面吃飯, 畢竟現在視頻安全也是一個非常大的問題, 自己根據上面的介紹, 自己動手做一下香酥糖醋裡脊