做菜在很多人眼中是那麼的簡單, 但是真要自己做了, 卻是半點頭緒都沒有, 簡直無從下手。 要想做好一道菜, 方法是關鍵。 下面, 小編就來給大家說說關於橙皮果醬的具體做法。
1.把柳丁用洗碗液清洗乾淨
2.把皮剝下來, 最好不要用水煮去苦味, 煮過以後會損失橙皮的營養, 因為苦味本來對身體有好處,
3.用小勺刮下白瓤, 最好別用刀子, 不小心會傷到手
4.刮下的瓤比皮多
5.把刮好的皮切碎
6.再切一個果肉, 我有意的留下肉上的內皮和橙絡
7.一塊放在料理機裡攪打
8.打成橙皮果泥
9.我用的是那種黃色的梨汁冰糖,
10.鍋里加小許水放入冰糖溶化
11.再放一勺麥芽糖一起溶化
12.再倒入橙皮果泥
13.慢火邊攪邊煮
14.感覺有點粘稠即可出鍋
15.嘗了一下很爽口, 甜中帶著橙香
也許你以前吃過橙皮果醬, 但是你看完上面的介紹, 你終於知道它是如何做出來的吧, 還有什麼理由你自己動手做呢?