面對現在市面那麼多的美味食品， 我知道很多人是抵擋不住誘惑的， 但是有很多食品是不乾淨的， 那麼面對這種情況， 其實我們可以自己在家學做菜的， 那麼先給大家演示香辣豌豆涼粉的做法。
1.準備好原料
2.1碗豌豆澱粉， 用等量的水調勻， 放置5分鐘；
3.鍋中放入5碗水， 把調勻的澱粉水倒入鍋中
4.開中小火， 不停地攪拌；
5.這時鍋中的澱粉水成半透明狀， 還不是很粘稠
6.不停攪拌至透明狀， 並且鍋中有大氣泡翻騰；
7.用鍋鏟舀起， 涼粉糊不斷鏈， 就說明做好了
8.把涼粉糊盛入保鮮盒中， 放涼後入冰箱冷藏2小時；
9.花生豆放鍋中炒熟
10.放涼後去皮， 用擀麵杖擀碎；
11.大蒜去皮切碎
12.把大蒜放入碗中， 放入香醋， 味極鮮醬油， 辣椒油， 香辣豆豉醬， 香油， 白糖， 胡椒粉， 雞精攪勻備用；
13.冷藏好的涼粉取出倒扣
14.切成條（粗細自己決定）；
15.黃瓜洗淨切成和豌豆粉等量的長度
16.碗中放入一層豌豆粉；
17.再擺入黃瓜條
18.上面再放入豌豆粉；
19.把碗中調好的料汁一部分倒在上面， 擺上黃瓜花；
20.撒上花生碎， 再把剩餘的料汁倒在上面， 端上桌開吃吧！
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的香辣豌豆涼粉， 會勾起你的食欲。 不要怕吃胖， 偶爾一次沒關係的， 趕快下廚去做一做。
