十一長假已經進入了倒計時階段, 塵封已久的你, 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩, 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服, 肯定很難受吧。 所以, 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面, 就讓我來給你介紹一下有關毛豆荔枝炒雞蛋的做法吧。
1.材料:毛豆、雞蛋、荔枝
2.121將雞蛋打入碗中, 加點料酒。
3.212將毛豆剝殼淘洗一下, 待用。
4.打成蛋液, 待用。
5.將荔枝剝殼去核, 待用。
6.1焯開、至斷生, 撈出。
7.2隨後, 將淘洗好的蠶豆下入清水鍋中。
8.燒鍋倒油燒熱, 下入蛋液翻炒成塊。
9.接著, 焯好的毛豆和剝好的荔枝翻炒一下。
10.然後, 加少許鹽。
11.加少許雞精。
12.精調味炒勻, 即成。
13.出鍋, 裝盤。
做菜也是講究心情的, 讓我們懷著輕鬆愉快的心情一起來嘗試製作這道毛豆荔枝炒雞蛋, 享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。