你家孩子愛吃你做的菜嗎?相信很多人不敢點頭吧。 孩子不愛吃家裡的菜, 容易引發偏食厭食, 非常影響身心的發展。 所以, 為了孩子的健康, 你應該跟我學學如何做好醬燜牛腩
1.1切塊, 入沸水中焯水, 焯好後撈起備用。
2.2牛腩用清水浸泡1個小時, 去除血水, 如果時間充足, 浸泡2-3個小時也可以的。
3.1鍋裡倒適量的油, 把花椒、八角、香葉、桂皮、小茴香和幹辣椒放進去, 小火炸出香味。
4.2準備好需要的調味。
5.1放入黃豆醬, 翻炒。
6.2放入冰糖和薑蒜, 炒香。
7.放入洗淨切塊的洋蔥, 翻炒均勻。
8.放入焯過水的牛肉, 翻炒。
9.放一些老抽, 再放一些料酒和鹽,
10.倒入熱水, 沒過牛肉, 大火燒開, 小火慢燉1個小時。
11.在燉肉的過程中, 可以做準備好胡蘿蔔和土豆。
12.放入胡蘿蔔和土豆, 再燜20-30分鐘即可。
天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你, 是否擔心過自己的健康?要知道, 飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。 所以, 從現在起, 扔掉那些垃圾食品, 看著醬燜牛腩的做法, 下廚去做好它, 這樣的你才會是最健康的。