炒鴨胗的做法

對於大部分城市來說， 大家不難發現， 路邊攤比比皆是。 雖然這樣方便了許多人的就餐， 但是就餐衛生誰來保證呢？長期吃路邊攤， 必然導致重大疾病。 而為了健康地或者， 你可以選擇自己在家做著吃。 下面， 我就為大家介紹如何來做炒鴨胗。

1.把鴨胗洗淨

2.先對半切開

3.再切成薄片

4.改刀切花紋

5.炒鍋裡加入適量的水， 煮沸， 倒入鴨胗

6.煮一會上面就會有很多浮沫出現， 把鴨胗倒出來沖洗一下

7.炒鍋加入適量的水， 加入適量的生薑片， 黃酒

8.倒入鴨胗煮30-45分鐘後， 撈出

9.胡蘿蔔斜切成片

10.青椒切小塊

11.炒鍋加少量的水，

12.倒入青椒片一起煮1分鐘

13.倒入鴨胗

14.加入適量的六月鮮特級醬油

15.加入適量的鹽， 雞精翻炒均勻即可

雖然炒鴨胗這道菜做起來很簡單， 但是從未做菜的你如果看不懂， 不妨請教下自己的長輩， 而在長輩的指導下， 你必然能夠完成得更好。