朋友是滿滿相處而來， 而成為朋友的過程中， 自然少不了到家做客。 如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手， 那真的很“丟臉”。 當然， 你不必煩惱， 因為今天小編就會教給你如果做番茄絲瓜燴排骨這道菜的全部技巧。
1.準備所需食材
2.肋骨先用水洗淨， 放入沸水中汆燙一分鐘， 去血水雜質後撈起， 再以冷水洗淨瀝幹（一般肋骨菜場買來都會切好）
3.番茄切塊
4.絲瓜滾刀切好
5.起油鍋， 放入薑片爆香
6.放入肋骨翻炒
7.炒至表面微黃， 約三四分鐘
8.倒入切好的絲瓜一起炒上半分鐘
9.倒入一碗水
10.倒入料酒
11.加鹽
12.加生抽
13.加砂糖
14.加黑胡椒粉
15.翻拌均勻後蓋上鍋蓋大火燒上六、七分鐘
16.開蓋放入番茄， 再大火收汁
17.出鍋前加點雞精
今天小編可是把多年珍藏的番茄絲瓜燴排骨介紹給大家了， 望能受到大家的歡迎和喜歡， 興趣的話， 趕快隨著小編的方法去做一做。
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