左宗棠雞的做法

從小到大衣食住行被父母包辦的你， 現在混進社會了， 還能夠單獨做點什麼事呢？尤其是吃飯， 你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃， 但是這種行為不但浪費金錢， 而且還毀健康。 所以， 年紀輕輕的你應該學會自己做飯。 那麼， 現在就請跟著小編一起來瞭解一下有關左宗棠雞的做法吧。

1.雞腿肉去掉骨頭

2.切成小塊， 用鹽， 料酒， 蛋黃抓勻。

3.鍋內燒上熱油， 油熱後再往雞塊裡下入玉米澱粉拌勻。

4.油溫七成熱時， 下入雞塊炸， 邊炸邊攪動。 表面金黃時撈出瀝淨油。

5.把所有的配料（蒜蓉， 薑末， 生抽， 白醋， 白糖，

6.鍋中放入少許底油， 下入幹辣椒略炒（這個我放的量少， 因為女兒還要吃， 能吃辣椒的可多放幾棵）， 放入調好的味汁及適量紅油， 炒到濃稠。

7.下入炸好的雞塊， 翻拌均勻即可。

8.成品圖

喜歡下館子吃飯， 這可是一個不好的習慣， 為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧， 趕快去廚房試試今天的左宗棠雞。