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葡萄乾小海綿的做法

生活環境的惡化, 學習.工作壓力的增大, 正在慢慢侵蝕我們的健康, 所以養生行動刻不容緩。

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1.全蛋和砂糖放進打蛋盆裡, 同時用一個更大的容器盛裝適量的熱水(熱水的溫度, 大約60度左右, 有點燙手), 在把打蛋盆放到熱水中, 用電動打蛋器中高速攪打, 過一會, 用手試一下全蛋液的溫度, 如果已經溫溫的, 就可以取出打蛋盆, 在檯面上繼續攪打

2.全蛋打發至體積明顯膨脹, 顏色變淺, 蛋液掛在打蛋頭上大約2, 3秒才會滴下去就可以了

3.將低筋麵粉過篩加入到全蛋液中, 用手動打蛋器或者橡皮刮刀拌勻(不要劃圈拌,

就象炒菜時候翻炒一樣的方法來拌勻, 否則麵粉容易出筋)

4.再加入牛奶和沙拉油, 以同樣的方法拌勻

5.倒入到小紙杯中, 8, 9分滿就可以了(這種小紙杯比較軟, 可以用小模型托住, 以免紙杯塌掉), 葡萄乾隨意扔幾個進去就好了(大都會沉到底下去的, 不用管它,一個小蛋糕大概扔3, 5顆就可以了)

6.烤箱預熱175度, 烤箱中層, 25分鐘左右

葡萄乾小海綿的做法已經詳細仔細地介紹完了, 接下來就需要自己動手做了。 而當你付出汗水, 做出絕妙的美味時, 你肯定無比開心。 而自己經常吃到如此新鮮衛生的食物, 自然也會越來越健康的。

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