茄汁肉片的做法

對於中老年人來說， 人生一半可以說是過去了。 在剩下了的生命裡， 要做的就是享受生命。 享受生命得從生活的細節開始， 比如說一日三餐。 很多中老年人有許多美食來沒享受到， 下面就讓小編來介紹一下如何來做茄汁肉片這道菜。

1.12外脊肉切片。

2.21用刀在上面斜切幾刀， 不要切斷。

3.1加料酒抓勻醃制二十分鐘或更長時間。

4.2加入烤肉醬。

5.醃好的肉加入適量幹澱粉抓勻。

6.入七成熱的油鍋中炸一下。

7.至肉色發白撈出。

8.將油燒開， 肉入鍋複炸一次至肉色表面發黃撈出瀝油。

9.將油倒出， 留少許底油， 入蒜片炒香。

10.加入番茄醬、糖、水燒開。

11.加入適理水澱粉勾汁。

12.將湯汁澆在炸好的肉片即可。

看完小編對茄汁肉片的詳細解析， 相信你也瞭解得差不多了。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。 每個人對菜譜的理解能力不一樣， 所以做出來的菜口味也自然不同。