雖然外面的餐館很多, 但是如果你仔細觀察, 就會發現無非就這幾種:麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許, 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”, 但多半是調料的功勞。 如果你願意, 自己在家可以做得更好。 那麼, 現在就讓我來為大家介紹下有關糖醋肉丸山藥球做法
1.肉餡攪打上勁, 加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、鹽、蔥薑碎, 拌勻調味
2.山藥去皮
3.用挖球器挖成球狀, 沸水中煮幾分鐘至熟
4.山藥剩下的邊角料剁碎加入肉餡中拌勻
5.碗中加入番茄醬
6.加入白醋
7.加入白糖
8.加入鹽
9.加入澱粉
10.加入水, 兌成糖醋汁
11.肉餡擠成丸子下油鍋
12.炸至金黃撈出
13.重起油鍋加底油燒熱, 下入蔥薑碎和蒜片煸炒出香味, 倒入糖醋汁
14.待糖醋汁燒至粘稠, 下入肉丸和山藥球快速翻炒至均勻掛上糖醋汁即可出鍋。
現在很多人都不會做飯了, 畢竟餐飲業的非常發達, 基本上都滿足我們對食物的需求, 如果自己有一定的愛好, 可以親自嘗試做一下糖醋肉丸山藥球。