食欲也是一種欲望, 為了滿足這種欲望, 你會到處涉獵。 雖然這過程中, 你無數次滿足過, 但是心裡始終還是空空的, 因為你沒有自己動手做過。 為了滿足你的這個需求, 小編現在就來為你介紹下豆皮蔬菜卷的做法。
1.忘記拍原圖了, 將土豆、胡蘿蔔切絲, 用水燙一下備用, 菠菜燙一下備用(菠菜不用切, 可用整根的)比較好卷;
2.雞蛋打散備用;
3.將豆皮整理成方形;
4.把蔬菜放入鹽和糖拌勻(也可放其它調料)隨自己喜歡;
5.將蔬菜碼勻在豆皮上;
6.卷好後, 在封口處抹上水澱粉, 這樣在煎的時候不易散開, 放入蛋液中,
7.鍋內放適量的油, (因為是煎的不用很多油, 也可用油炸)把沾好蛋液的豆卷放入鍋內, 分面煎熟;
8.把成品改刀後裝盤, 可沾番茄醬或其它蘸料。 (口味隨意)
9.我用的是李錦記的酸辣醬, 口味比較好!
雖然豆皮蔬菜卷的詳細步驟已經介紹完, 但是以你不同的理解, 可以自己進行創新改變的。 相信你的創新和改變, 肯定會讓這道菜變得更加的完美。