想要做好這道佳餚, 需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好, 下面我們給大家介紹如意紫菜蛋捲的做法, 看完以後自己一定要嘗試一下啊。
1.1.把買回來的肉餡用刀再剁細一些
2.2.蔥切碎, 薑切細末備用
3.3.將肉陷放入碗中, 加入料酒、生抽、澱粉、胡椒粉、雞粉和鹽, 用筷子順著一個方向攪拌均勻, 加入蔥薑末, 淋入香油攪拌均勻
4.4.將雞蛋打散
5.5.平底鍋用小火燒熱, 取大約一半的蛋液倒入鍋中, 迅速轉動鍋子, 讓蛋液攤開成圓餅狀, 用小火煎至蛋皮凝固, 邊緣翹起
6.6.將蛋皮取出, 依照此法將剩餘蛋液攤成蛋皮
7.7.蓋上一張海苔
8.8.取一半的肉餡均勻的平鋪在上面
9.10.倒扣放入盤中, 入鍋蒸15分鐘熟透即可
到這裡, 關於如意紫菜蛋捲這道菜的做法也就介紹完了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房, 把它變成現實了。