鐵板豬肚的做法

做菜不僅是生活的必備技能， 還常會樂在其中。 其實， 做菜的好處還遠不止這些， 下面， 小編就為您介紹鐵板豬肚的做法， 讓你也享受做菜的樂趣。

1.豬肚用鹽把裡裡外外洗乾淨.

2.12把厚的部分也就是豬肚腚切成小塊,其餘部分分開,用來做胡椒豬肚湯.因為這部分生炒很韌,不好吃.

3.21放一點蔥白,薑絲,糖,鹽,生抽,生粉,拌均勻後放置一小時左右.

4.1鐵板先放在煤氣罩上加熱.熱好加小許油.

5.2辣椒剖開取出裡面的籽洗好,芹菜洗乾淨.

6.同時進行,鍋燒熱,加油並放蒜頭進去爆香,再下辣椒炒

7.等調料炒到熟,放豬肚進來爆炒.

8.八分熟時加入小芹菜,一起炒兩分鐘.

9.把炒好的豬肚鏟到預熱好的鐵板上.(注意這時候鐵板的火關掉或者調到最小,因為油濺出來容易著火)

10.做好的鐵板豬肚移到鐵板托上.(小心鐵板很燙)

11.剩下薄部分的豬肚,做了個胡椒豬肚湯.暖胃又清甜哦.

要想做好鐵板豬肚這道菜， 首先你需要充分理解它的做法。 而在瞭解完做法之後， 你便可以付出行動了。 相信擁有強大行動力的你， 肯定能夠很快“勝任”。