或許你在外上學， 或許你每天忙著工作， 但是再忙你也得吃飯， 因為這是你活著的基本條件。 吃飯的方式有很多， 但是我們得健康地吃飯， 我們得自己做飯菜來吃， 只有這樣才健康。 為此， 小編在這裡就先來說說關於榴槤戚風蛋糕這道菜的做法。
1.將榴槤肉中的果核去除掉
2.再用攪拌器攪打成泥
3.將蛋黃和蛋清分別打入兩個容器中,其中蛋白容器要保證無水無油
4.將蛋黃攪拌均勻， 將30克糖加入， 再攪拌均勻
5.將牛奶和油的混合液倒入攪拌好的蛋黃中， 把他們攪拌均勻
6.加入打碎成泥的榴槤肉， 一起攪拌均勻
7.再加入麵粉
8.充分攪拌均勻備用
9.將蛋清打起攪拌後分兩， 三次加入另外60克糖， 攪拌均勻
10.在打發好的蛋清中加入幾滴白醋,再打發一下
11.打發好的蛋白能用攪拌器挑起倒立起小三角不流動
12.將打發好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黃液中
13.將它們攪拌均勻
14.將攪拌好的液體再倒入剩餘的三分之二蛋清中
15.將它們攪拌均勻
16.倒入所需要的模具中七， 八分滿,放如烤箱前先振動兩下
17.同樣的倒入到另一個模具中， 七， 八分滿
18.放入預熱好180度烤箱中,中下層35分鐘， 烤好後拿出來倒立在網架上
19.趁著蛋糕微熱時脫模即可
看到這裡， 你也完全瞭解了榴槤戚風蛋糕的詳盡做法了。 希望你掌握做法之後， 能夠儘快實踐起來。
