身體健康的人， 都是十分會“吃”的人。 這就是告訴我們自己要學會做菜， 下面小編就給大家簡單的介紹簡單的蔓越莓焦糖麥芬蛋糕， 看完後希望大家嘗試做一下。
1.在碗中倒入牛奶， 加入植物油
2.加入打散的雞蛋液， 攪拌均勻
3.把麵粉、泡打粉混合均勻後過篩
4.把麵粉、泡打粉、鹽、糖、蔓越莓幹混合均勻
5.混合後的麵粉倒入到混合的蛋液中。
6.攪拌到均勻， 此時麵糊看上去粗糙且多塊， 但也不要再繼續攪拌了。 以免麵粉起筋導致組織粗糙。 立即裝入模具， 2/3滿， 上面可以點綴些蔓越莓。
7.入烤盤， ， 放入預熱好的烤箱烘焙。
8.15分鐘出爐後， 淋上焦糖
9.燒制焦糖， 50克的砂糖+15克的水， 小火慢慢熬制， 不要攪拌。 待冒泡後成黃色起鍋， 淋到麥芬上既可
10.焦糖冷卻後在食用， 以免燙嘴嘴。
11.冷卻後的焦糖脆脆的， 裡面軟軟， 咬到蔓越莓處， 酸酸滴， 口感豐富， 味道有酸有甜。
也許之前你沒有吃過簡單的蔓越莓焦糖麥芬蛋糕， 也不會做， 現在順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
