現在正進入初秋季節， 那麼在此時做一些美味的佳餚， 給家人來補充營養會有非常好的效果。 今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的比基尼可哥慕斯蛋糕。
1.12蛋黃和細砂糖， 隔熱水打至泛白
2.21奶油乳酪隔熱水打至融化無顆粒， 加入蛋黃糊
3.1加入用涼水泡軟的吉利丁片， 攪拌至融化
4.2牛奶隔熱水至溫熱， 加入可哥粉拌勻
5.吉利丁可哥牛奶液稍涼後， 倒入蛋黃乳酪糊中充分拌勻
6.加入優酪乳攪拌均勻
7.淡奶油分三次加入糖， 打至6成發
8.將打發的淡奶油與乳酪糊融合， 切拌均勻即成可哥慕斯糊
9.戚風蛋糕片按心形模具切成兩片，
10.把另外一半的慕斯糊， 先把兩個半圓的模具倒滿， 剩餘的慕斯糊倒進心形模具， 入冰箱冷藏5小時以上
11.把裝飾的淡奶油加細砂糖打發， 用圓口花嘴擠出形狀， 把剩餘的奶油加入紅色素調至枚紅色， 做表面裝飾
12.黑巧克力融化後點在枚紅色豹紋邊上， 畫出蝴蝶結， 裝飾上糖珠即可
也許之前你沒有吃過比基尼可哥慕斯蛋糕， 也不會做。 但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。 要相信自己的內心， 順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
