焅大蝦的做法

對於那些剛邁入婚姻殿堂的人來說， 是否感到有點焦慮？因為從小什麼事都是父母準備好的， 現如今都要自己做了， 是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。 不要擔心， 現在就讓小編來介紹下關於焅大蝦的做法吧。

大蝦的做法">

1.材料：大蝦12只， 蔥、薑、白糖、鹽、料酒、花生油香油適量， 清湯或高湯250克（我是使用史雲生清湯）。

2.121蝦沖洗乾淨瀝水。

3.212蝦剪去蝦尖、腿、須， 背部開口去掉蝦線。

4.蔥薑切片。

5.鍋中加花生油中下火勺至六成熱， 下入如蔥薑， 煸出香味。

6.1去掉蔥薑。

7.2蔥薑中小火煸出香味。

8.鍋中加入白糖。

9.加入鹽。

10.翻炒均勻， 顏色發紅。

11.倒入清湯或者高湯， 加入料酒。

12.開鍋後倒入蝦。

13.翻炒均勻。

14.旺火燒烤， 小火煨焅至熟顏色金紅， 湯濃將盡時淋上香油， 盛入盤中即成。

現在很多人都不會做飯了， 畢竟餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 如果自己有一定的愛好， 可以親自嘗試做一下焅大蝦。