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粘米粉海綿蛋糕的做法

過慣了依賴的生活, 你是否已經喪失了很多能力。 至少對於大部分人來說, 現在已經喪失了做飯的能力。 想要全能的你, 肯定不希望自己這樣。 所以, 現在就請跟我來學一下如何做好粘米粉海綿蛋糕。

1.先將油紙比照麵包桶的大小, 四面折疊

2.12邊疊邊比照大小, 進行修改

3.21敞開, 用剪刀依此方法剪開

4.12將油紙鋪入麵包桶內。 (由於麵包桶不是負責的方形, 所以有點皺吧, 難看了)

5.21雞蛋打入廚師機桶內, 放入白砂糖

6.1攪打至提起攪拌頭, 蛋糊滴下有明顯的紋路, 不快速消失

7.2開啟, 廚師機, 高速6檔打蛋

8.廚師機更換攪拌頭,

分次篩入粘米粉, 攪拌均勻。 (我分三次篩入, 防止一次篩入攪拌消泡)

9.邊攪拌, 邊沿桶壁分次倒入牛奶和沙拉油

10.攪拌均勻

11.如果用打蛋器打發, 天冷的時候可以放在溫水中, 隔熱水打發。 打蛋器功率比較廚師機小, 所以慢慢打, 別著急

12.將打好的蛋液倒入麵包桶內

13.開啟烘烤功能, 設定時間為50分鐘。 (實際上我用了40分鐘, 要根據個人麵包機的溫差進行調整)

14.中間, 發現蛋糕體明顯開始長高了

15.觀察蛋糕狀態, 邊緣呈漂亮的棕黃色

16.找個毛衣針(金屬的, 導熱快的), 自蛋糕體中心位置快速插入, 拔出, 上面乾淨, 摸摸, 發燙, 說明蛋糕已熟

17.蛋糕成熟時, 我的機器顯示還剩11分鐘, 也就是, 烘烤一共花了39分鐘。 麵包機的烘烤也是有一定溫差的,

不能一概而定, 用眼睛觀察

18.將蛋糕取出, 放晾網上面晾涼即可

對於很多媽媽來說, 孩子吃的營養, 身體健康, 就是媽媽最大的快樂, 那麼今天小編為您介紹的粘米粉海綿蛋糕, 趕快為孩子去做。

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