巧克力豆戚風的做法

隨著時代的發展， 我們身邊可能沒有幾個會做菜的。 大家一起吃大排檔， 外賣。 這沒有什麼不對， 但是外面的食品不一定就很乾淨， 有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食， 還能收穫健康， 下面小編就給大家介紹巧克力豆戚風， 自己學習做一下吧。

1.分開蛋黃和蛋白， 蛋白放入無油無水乾淨的容器中備用。 蛋黃加20克糖， 手動打蛋器打到糖溶化， 顏色變淡

2.1蛋黃中加入水， 攪打均勻

3.2蛋黃中加入沙拉油， 攪打均勻

4.1用刮刀切拌成均勻的蛋黃糊。 預熱烤箱180度

5.2將低筋麵粉篩入到蛋黃中

6.1取三分之一蛋白加入到蛋黃糊中，

7.2蛋白中加入幾滴白醋， 分三次加入40克糖， 電動打蛋器打發到有長尖角狀態

8.重複7一次。 最後加入剩入蛋白時， 加入巧克力豆

9.切拌成均勻有光澤的蛋糕糊， 倒入模具中， 輕震去掉大氣泡

看了小編的介紹， 我想很多的朋友都會對巧克力豆戚風感興趣的， 自己是不是動心了， 想不想自己動手做一下。