1.雞蛋煮熟後, 剝皮備用。
2.鍋裡倒入油, 油八成熱後放入剝過皮的雞蛋。
3.小火炸制金黃成虎皮色。
4.撈出炸好的雞蛋, 控油。
5.用刀把炸好的虎皮蛋一切兩開。
6.紅尖椒切小段, 生薑切片。
7.鍋裡留底油, 放入紅尖椒段、豆豉、薑片爆香。
8.倒入虎皮蛋, 輕輕翻炒。
9.灑入少許精鹽, 炒勻即可出鍋。
豉香虎皮蛋的步驟固然簡單, 但是要想做好它, 還需要你的認真嘗試、實踐。
1.雞蛋煮熟後, 剝皮備用。
2.鍋裡倒入油, 油八成熱後放入剝過皮的雞蛋。
3.小火炸制金黃成虎皮色。
4.撈出炸好的雞蛋, 控油。
5.用刀把炸好的虎皮蛋一切兩開。
6.紅尖椒切小段, 生薑切片。
7.鍋裡留底油, 放入紅尖椒段、豆豉、薑片爆香。
8.倒入虎皮蛋, 輕輕翻炒。
9.灑入少許精鹽, 炒勻即可出鍋。
豉香虎皮蛋的步驟固然簡單, 但是要想做好它, 還需要你的認真嘗試、實踐。
小小的番茄炒蛋,想做好還是不容易的,不過看了這個,估計應該就沒問題了。Haibird我第一次做居然沒有把番茄切丁:)。看了這些技巧以後。我最後的選擇是蛋中加入少量生粉(就是澱粉、下面所說的太白粉),... [詳細答案]
五香茶葉蛋的做法配料:茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。將配料加水1斤煮開,待用;用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開後再改小火煮... [詳細答案]
做法一食材準備苦瓜、雞蛋、葡萄乾、鹽。各種苦瓜炒蛋照片製作步驟1、苦瓜去核切薄片,加鹽少許揉擦,醃15分鐘,然後放沸水中略炒一下;2、雞蛋3-4個攪打均勻,加鹽少許;3、鍋中放油,先下苦瓜略炒,然後... [詳細答案]
1、培根、洋蔥切大片。雞蛋裡放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽(不超 過1克),打散。 2、鍋內入少量油,把培根放進去煽炒至出油,撈出待用。 3、在原鍋原油裡倒入蛋液翻炒至成型,再倒進洋蔥、培根繼續炒兩... [詳細答案]
材料: 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖,色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放,隨意)1小匙。做法: 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]