人的一生要經歷上學.工作以及結婚生子， 而對於大多數人來說， 現在已經進行到第二步了， 接下來要做的就是第三步。 如果你初到對方家裡， 如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜， 是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。 下面， 小編就來為你支招， 教您如何做好中種小麵包。
1.12把主麵團的材料（黃油除外）放進大碗裡， 把冷藏的中種麵團撕成小塊放進去
2.21揉、摔麵團至揉成光滑的麵團， 加入黃油， 繼續揉、摔至擴展階段， 儘量揉至可以拉出薄膜的狀態
3.1稱重， 分割成12份， 滾圓， 蓋上保鮮膜，
4.2收入盤中， 蓋上保鮮膜， 室溫發酵至2倍大， 手指沾粉插下去， 麵團不回縮、不下塌就可以了
5.提子幹用溫開水泡軟， 撈起用廚房紙擦乾水分備用
6.取一份麵團， 壓扁， 用擀麵杖擀成牛舌狀
7.中間擺上提子幹
8.卷起來， 注意收口要捏緊
9.依次做好提子卷， 放進烤盤
10.烤箱裡放一碗水， 把提子卷放進烤箱， 用烤箱的發酵功能做最後的發酵約40分鐘， 把水和提子卷取出
11.預熱烤箱180度， 在提子卷上面刷一層蛋液， 撒上白芝麻， 進烤箱中層， 上下火， 180度， 20分鐘；（根據自家的烤箱調整溫度和時間）
12.出爐後放至溫熱， 裝進保鮮袋裡密封保存
做菜也是講究心情的， 讓我們懷著輕鬆愉快的心情一起來嘗試製作這道中種小麵包， 享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
