肉鬆香腸麵包的做法

當你拖著疲憊的身體回到家， 如果有人已經做好了可口的飯菜在等你， 你肯定感到幸福。 但是如果沒有， 你是不是會自己去做呢？下面， 就先讓小編來教您如何做好肉鬆香腸麵包。

1.12把所有材料揉成麵團， 揉至能拉出薄膜的擴展階段， 基本發酵

2.21基礎發酵2倍大， 用手沾麵粉戳一個洞， 洞不縮即發酵成功

3.1取一個小麵團壓平

4.2將發好的麵團進行排氣後分割成三個小麵團後， 滾圓鬆馳15分鐘

5.擀成橢圓形從上往下卷起

6.繼續鬆馳10分鐘

7.重複上一步驟也就是將成卷的麵團堅著再次擀成橢圓形， 抹上自製沙拉醬

8.撒上肉鬆

9.用雙手卷的時候， 從上往下同時將兩邊稍微往裡收卷起

10.最後搓成兩頭尖橄欖形麵團

11.把整形好的麵團放入烤盤， 最後一次發酵後表面刷上蛋液， 用刀從中間劃開一小口， 放入小香腸， 表面擠沙拉醬

12.烤箱預熱， 中層180度18分鐘。 烤制中稍上色後加蓋錫紙

雖然肉鬆香腸麵包這道菜做起來很簡單， 但是從未做菜的你如果看不懂， 不妨請教下自己的長輩， 而在長輩的指導下， 你必然能夠完成得更好。