土豆泥麵包的做法

1.土豆切成大塊蓋保鮮膜放入鍋中蒸熟， 取出後趁熱搗成泥

2.12土豆泥里加優酪乳油及黃油

3.21攪拌均勻成土豆泥奶油糊

4.1將做好的土豆泥奶油糊加入麵粉中， 繼續攪拌成麵團

5.2牛奶中加入雞蛋， 鹽， 麵粉， 酵母， 稍微攪拌均勻。 （牛奶先加50g即可， 不要全部一次性加完）

6.將香蔥洗淨控幹， 切碎後加入麵團中

7.繼續攪拌直至麵筋擴展階段

8.放於溫暖處發酵至2倍大

9.取出發酵好的麵團， 按壓排氣平均分成12份

10.滾圓後不用鬆弛， 直接放在烤盤上

11.放溫暖濕潤處做最後發酵

12.發酵完成後表面篩少許高筋麵粉放入預熱好190度的烤箱中層， 烤25分鐘即可

土豆泥麵包的詳細方法步驟已經介紹完了， 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了， 相信自己開始練習吧。