很多家庭裡面吃了肉之後就會將肉皮給扔掉， 不知道肉皮的營養價值， 所以說扔掉肉皮直接不吃， 這個肉皮也是可以吃到， 不僅可以吃， 如果用肉皮來製作美食的話， 也是很好吃的， 肉皮的蛋白質含量很豐富， 並且肉皮還有膠原蛋白， 吃了之後對人的肌膚來說有美白美容的功效， 而很多人還會選擇用海帶來炒肉皮吃， 那麼這個肉皮炒海帶等做法有哪些?
步驟1.將海帶根提前泡好， 肉皮煮熟， 把泡好的海帶和煮好的肉皮改刀切塊
步驟2.把蔥花切碎， 取兩瓣大蒜切成蒜片， 剩下的兩瓣拍碎切成蒜末
步驟3.鍋裡放入適量的油燒熱， 放入蔥花和蒜片爆出香味
步驟4.放入少許醬油
步驟5.加入海帶根翻炒一會， 把海帶根炒到半熟
步驟6.把海帶炒至半熟時放入肉皮 加入少許白糖和鹽翻炒
步驟7.放入蒜末
步驟8.最後加入少許味素翻炒均勻即可
做法二
1.先看看原材料：豬肉皮去毛， 提前小火40分鐘煮熟， 海帶結;腐竹泡發好
2.肉皮切菱形塊， 其餘食材切片
3.鍋中放油， 爆香蔥片， 放入肉皮;海帶結;腐竹， 烹入料酒;鹽;糖;雞精;醬油;蠔油;補充少許清水。 小火燉制片刻， 至湯汁收濃
4.湯汁收濃後， 倒入蔥頭;紅尖椒炒熟即可
做法三
步驟1.主料：水發海帶、鹵肉皮
輔料：植物油、鹽、味極鮮、薑、紅辣椒、雞精、醋， 毛芹菜
步驟2.把海帶洗淨用涼水加幾點醋泡泡撈起切絲
步驟3.紅辣椒洗淨切絲、薑切末， 毛芹菜切末
步驟4.把鹵肉皮切條
步驟5.熱鍋涼油加薑末， 海帶絲
步驟6.加幾滴醋翻炒均勻
步驟7.加肉皮一起翻炒一會
步驟8.加紅辣椒
步驟9.加毛芹菜
步驟10.加鹽翻炒一會
步驟11.加味極鮮
步驟12.加雞精翻炒均勻即可
功效
海帶含有大量的碘， 它具有“鹼性食物之冠的美稱”， 前幾年有地方稱很多人都患有粗脖子， 是因為一直食用大鹽， 沒用碘鹽的原因。 其實粗脖子是由於甲狀腺機能減退引起的， 碘可以促使甲狀腺的機能提升， 對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助， 進而達到減重及控制體重的目的。 鉀也是海帶營養的一大重點， 許多人都把鉀忽略掉， 忽略鉀， 就忽略了三分之一的營養，
上面我們介紹了關於這個肉皮炒海帶等做法， 肉皮炒海帶裡面作用有很多， 上面我們還介紹了關於這個海帶炒肉皮的作用到底有哪些， 如果知道了就按照上面的方法來做來給自己吃， 如果有缺碘這個毛病的話就可以選擇多吃點這樣的食物，
