讓自己的廚藝不斷的提高， 讓家人能吃到健康的美味， 是很多主婦們的願望， 今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的黃金老麵包做法， 感興趣的趕快來學習一下吧！
1.酵頭中的酵母粉用溫水融化， 再與其他材料料混和均勻
2.放置溫暖處發酵至膨脹後回落， 內部呈蜂窩狀
3.先將主麵團中的水放入柏翠麵包機， 再從麵包桶一角加入鹽和糖
4.再加入蛋液、麵粉和酵頭麵團， 按下模式6， 揉面15分鐘
5.15分鐘後， 加入黃油， 再次啟動模式6揉面
6.揉面結束後， 檢測麵團已拉出薄膜， 放回麵包桶， 啟動模式9， 設定發酵時間為1小時45分
7.到時間後， 手沾麵粉檢查發酵情況， 手戳處既不回縮也不塌陷， 代表發酵結束， 即可斷電
8.將麵團取出， 平均分割成6份， 立即將麵團搓成條狀
9.然後再將麵團拉長搓細， 將麵團兩頭相接
10.左手固定住對折的地方， 右手拉住另一頭擰幾圈， 呈麻花狀
11.將相接的部分塞進圓圈裡， 表面整形成5個辮
12.麵團放入塗過油的一次性模具上， 放置溫暖濕潤處進行最後發酵
13.最後發酵結束後， 送入預熱180℃的烤箱， 中層， 上下火， 烤30分鐘左右
14.出爐後， 立即刷一層融化的黃油
黃金老麵包做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文， 相信你應該有所收穫的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。
