對於動物來說, 吃是一個動詞。 而對於我們人類, 可不僅僅是這樣。 吃, 要考慮很多方面, 既要好吃, 還要對身體有益。 而如果你能自己動手做, 這兩方面就都會滿足。 下面, 就讓我來為大家介紹下德式彎月麵包的做法。
1.將所有材料一起攪拌至麵團光滑有彈性能拉開面膜即可
2.室溫發酵40分鐘
3.分割成500g一個, 滾圓鬆弛30分鐘
4.將麵團擀開
5.卷成圓柱形, 搓成長條
6.在長條麵團中間壓一條紋路
7.彎成弧形, 然後放入發酵箱發酵
8.以溫度35℃, 濕度75%發酵50分鐘, 發酵完成後在表面灑上黑麥粉
9.放入烤箱, 以溫度上火210℃, 下火200℃噴蒸汽烘烤35分鐘
有時候家庭聚會, 總是被自己的親人抱怨, 不會做菜, 大家沒有口福。 現在不用擔心, 看著上面的步驟, 自己趕緊學習做一下德式彎月麵包