花生麵包的做法

你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。 孩子不愛吃家裡的菜， 容易引發偏食厭食， 非常影響身心的發展。 所以， 為了孩子的健康， 你應該跟我學學如何做好花生麵包

1.製作湯種， 50克水加10克高粉攪拌均勻， 小火加熱至65度， 出現紋路後熄火， 蓋保鮮膜， 放涼後冷藏1個小時備用

2.12將除花生醬以外的所有材料用後油法揉至擴展， 發酵至2.5倍大

3.21將發酵好的麵團排氣， 平均分割成5份， 滾圓， 鬆弛15分鐘

4.鬆弛好的麵團取一份壓扁， 翻面後包入花生醬， 收口捏緊

5.將收口朝下， 壓扁， 擀成橢圓形

6.把麵團對折， 對這處用刮板切割四刀後拉開

7.拉開後的麵團， 左手固定不動， 右手從上往下卷

8.將卷好的麵團， 打一個單結， 全部整形好後進行最後發酵， 完成後刷上蛋液， 再撒上杏仁片

9.烤箱預熱175度， 中層， 15分鐘

看完上文關於花生麵包做法的介紹， 你還想吃泡面嗎？對自己好點， 多學習一些技能， 照顧好自己。 這樣才能真正地享受美食， 享受人生。