下面給大家介紹車輪麵包的做法, 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手, 才能學會做菜。
1.把所有材料返給麵包機內攪拌
2.分鐘後加入黃油
3.麵團出膜
4.加入美國核桃仁
5.攪拌完成後在28℃的溫度下發酵90min
6.先在車輪烤模上塗抹少許油, 擀成片狀
7.然後卷起來, 放入車輪烤模中, 最後醒發80min, 溫度30℃, 相對濕度75%。 建議烤箱加水加熱後放入模子發酵
8.烤箱上下火190℃, 烘烤30—40min.烤好後整個麵包放涼切片食用
今天的介紹車輪麵包, 很高興和您們分享, 大家不妨也來試試吧, 一定會讓你有所收穫的哦。