黃燜牛蛙的做法

我們的生活離不開朋友， 而朋友之間自然少不了聚餐。 聚餐是件幸福的事， 我們可以圍在一起， 無話不談。 聚餐， 大多數人會選擇在某某知名飯店。 但如果你能自己做， 相信朋友們會更加開心。 那麼， 這裡就先來給大家一下黃燜牛蛙這道菜的做法。

1.1蒜米拍開， 小蔥白色部分切小段。 因為用的幾味調料都是去腥提香的， 薑用不用都可以。

2.2材料備齊。 牛蛙可以在市場就處理好。

3.炒鍋放油加熱， 然後加入蒜米、花椒、小蔥根段、煸出香味來， 再加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

4.接著放入牛蛙， 大火翻炒。 牛蛙柔嫩好熟， 所以烹飪時間不宜過長。

5.一罐500ml的啤酒， 加入大概100ml的量。 加入適量醬油、鹽、少許胡椒粉和小米椒， 蓋鍋蓋大火燜制不超過5分鐘。 最後加入少許味精， 和小蔥， 收湯汁的量就依據個人喜歡啦。

好了， 看了小編的介紹， 我想主婦們趕快把你手上的黃燜牛蛙扔掉吧， 來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴， 加油做起來。