黃瓜肉卷的做法

一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好黃瓜肉卷的方法。

1.將裡脊肉平刨成薄片；

2.將裡脊肉平刨成薄片；

3.再用專用鐵錘敲打；

4.放入碗中， 加入鹽， 生抽和料酒等調味料， 抓勻後醃制一下；

5.將小黃瓜切成段；

6.將黃瓜段放在肉片一端， 再卷起， 底端用生粉水封口；

7.將卷好的肉卷先均勻的沾上生粉， 再放入雞蛋液中滾一下；

8.最後放入麵包屑中滾動， 表面均勻的包一層；

9.最後放入油炸中炸至金黃即可；

10.撈出後瀝幹控油擺盤， 再上一碟醬料。

雖然黃瓜肉卷的詳細步驟已經介紹完， 但是以你不同的理解， 可以自己進行創新改變的。 相信你的創新和改變， 肯定會讓這道菜變得更加的完美。