經常有朋友上門做客， 而你卻次次帶他們到外面就餐， 這是不是很沒有禮貌啊？更何況， 如果能在家裡吃會更健康一點。 所以， 為了友誼為了健康， 你得掌握一些做菜的技巧。 那麼， 下面就跟我一起來學學如果做好不用醬油
1.五花肉加一瓶蓋料酒， 在水中浸泡15分鐘。
2.1煎好的五花肉。
3.2熱鍋， 不放油， 下五花肉稍微把油煎出來。
4.121分兩次加入水， 直到熬成棗紅色。
5.212準備白糖和水， 比例為1:2。 平底鍋倒入白糖和1/3的水， 熬出泡泡。
6.熬好的糖色， 要加熱水拌勻。
7.熱鍋下油， 下蔥薑和幹辣椒煸香。
8.加入五花肉塊翻炒， 邊炒邊慢慢倒入一瓶蓋料酒。
9.慢慢加入炒好的糖色。
10.不停地翻炒， 讓糖色均勻地裹在肉塊上。 不需要放醬油， 顏色也很好看。
11.移到電壓力鍋（或者砂鍋）中， 煲到肉軟爛。
12.備好蔥花。
13.將肉塊移到炒鍋裡收汁， 加少許鹽調味。
14.撒上蔥花， 汁水收到喜歡的程度即可。
看了小編的介紹， 您對這道不用醬油應該很有興趣吧！大家不要害怕失敗， 我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
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