黑加侖麵包的做法

吃是一件很簡單的事， 因為只要你張張嘴就可以了。 但事實上， 吃真的沒那麼簡單， 因為為了自己的身體， 你必須吃得健康。 而為了吃得健康， 下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做黑加侖麵包。

1.黑加侖幹60克用水浸泡至少一個小時

2.用新鮮的胡蘿蔔榨汁,取238克汁

3.高筋麵粉裡加入5克鹽和3.5克酵母粉

4.加入浸泡過的黑加侖（黑加侖的蒂頭已去除）

5.加入238克胡蘿蔔汁

6.攪拌捏成團就可以， 不用揉

7.把麵團拿到案板上

8.接下來兩個小時裡每半小時用疊被子的方法折疊麵團， 這樣做就是讓麵團產生筋度

9.這個折疊沒有特別講究，

10.兩個小時後讓麵團繼續發酵到兩倍大左右

11.把麵團取出再揉一下排掉裡面的氣體

12.把麵團整成圓形後再放置半個小時

13.撒上點麵粉；（放在過濾網裡）

14.用刀片割包， 隨便劃三下， 深度在0.5釐米左右

15.烤箱預熱200度， 烤25分鐘左右

雖然黑加侖麵包這道菜做起來很簡單， 但是從未做菜的你如果看不懂， 不妨請教下自己的長輩， 而在長輩的指導下， 你必然能夠完成得更好。