做菜是一門學問， 當然也是一種技術， 有了好的方法， 我們才能做出美味可口的菜肴， 今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的車打乳酪麵包做法吧！
1.1在大容器中混合酵母、鹽、糖和溫水， 酵母不需要完全溶解。 然後加入車打乳酪和高筋麵粉， 用木勺攪拌至幹濕均勻、沒有乾粉即可。 這個步驟幾分鐘就能完成
2.2可以繼續使用前一次盛放麵團的容器， 不用每次洗！在用完的容器裡繼續攪拌下一次的麵團， 原來遺留在容器裡的剩餘麵團就會像老面一樣的發揮作用， 讓麵包更香
3.蓋上蓋子（不需要密封），
4.為了不粘手， 先在麵團上面撒一層薄薄的高粉， 然後迅速抓起麵團， 用剪刀剪斷。 再次撒粉， 輕輕拉扯麵團表層收緊到底部， 使其成為球形。 然後放在鋪了烘焙防粘油紙的披薩鏟上， 放鬆2小時（如果用的是剛攪拌好沒有冷藏過的麵團， 只需要放鬆發酵40分鐘）。 烘烤前在麵團表面撒足高筋麵粉， 割出喜歡的紋路
5.在烘焙前20分鐘， 把烘焙石板放在烤箱倒數第二層， 最下面一層放一個空烤盤。 230度預熱20分鐘後， 把披薩鏟上的麵團滑到烘焙石板上， 迅速在烤盤上澆一杯沸水， 關上烤箱門留住蒸汽。 大約35分鐘或至麵包表面變硬就行。 更大或者更小的麵團需要調整烘烤時間。
車打乳酪麵包的做法已經詳細仔細地介紹完了， 接下來就需要自己動手做了。 而當你付出汗水， 做出絕妙的美味時， 你肯定無比開心。 而自己經常吃到如此新鮮衛生的食物， 自然也會越來越健康的。
