做菜在很多人眼中是那麼的簡單， 但是真要自己做了， 卻是半點頭緒都沒有， 簡直無從下手。 要想做好一道菜， 方法是關鍵。 下面， 小編就來給大家說說關於傳統猶太麵包的具體做法。
1.1211個雞蛋， 3個蛋黃， 鹽打勻， 然後將不燙的融化的黃油加入， 攪拌均勻
2.212將180g約50度的水中加入60g細砂糖溶解， 然後再加入乾酵母攪拌均勻， 放置5分鐘至表面起泡沫
3.1先用低速攪拌成團， 再用高速攪拌至光滑， 能拉出透手的薄膜（手揉也一樣， 一直揉到光滑有彈性， 能拉出薄膜）
4.2將粉倒入攪拌鋼， 並加入1）的酵母水， 2）的雞蛋黃油混合物。
5.12揉好後， 放入溫暖處醒發約1小時。 （我是放在烤箱裡了， 不通電， 烤箱裡放一碗開水增加溫度和濕度）
6.211小時候， 麵團變成之前的2倍大
7.將發酵好的麵團分割成每個50g， 滾圓。 約能分出20個～
8.將麵團按扁， 橫向擀開， 卷收， 底邊要薄
9.卷好後， 全部搓成約25cm長的條形
10.取6根， 起始點捏緊
11.先把第6根壓在第1根上
12.再把第2根壓在第6根上
13.第1跟壓到第3根上
14.再把5壓在1上
15.再把6壓在4上
16.接著再重複2壓6， 1壓3， 5壓1， 6壓4的步驟， 直到完全辮好， 收口收緊， 溫暖室溫處醒發1小時
17.混合蛋黃和水， 刷在麵包表面， 並撒上杏仁片
18.以180度， 上下火， 25分鐘左右， 表面上色足夠可覆蓋錫紙
每當我們看到別人做的一手好菜的時候， 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了，
