每當你肚子咕咕叫的時候， 你多數會選擇打開手機APP點單。 也許你過慣了這樣的生活， 但是你不覺得外面的食物都很單一， 吃起來簡直味同爵蠟。 所以， 為了吃得更好， 你有必要跟我來學一下全麥口袋麵包的做法。
1.先用溫水在一個大碗裡面化開酵母
2.然後分兩三次往裡面加全麥麵粉， 每次大概一杯的樣子， 往一個方向攪大概一百下或者到麵糊均勻為止
3.蓋好， 靜置30分鐘以上。 時間越長最後成品的風味約好， 也可以放在冰箱冷藏發酵8個小時
4.在麵糊表面均勻撒上鹽和橄欖油， 仍然往同一方向攪勻為止。
5.這個過程我用了麵包機的麵條/pasta功能， 揉了14分鐘， 直到最後， 一共往裡面加了3又1/2杯中筋麵粉， 麵團比平時做麵包的麵團要濕一些
6.六杯的麵粉， 事實上已經超出了麵包機的範圍了， 請慎重選用這一功能， 我也是邊做邊加， 到最後才知道要用這麼多中筋麵粉， 可見麵粉之間的差異不小
7.揉好的麵團再次蓋好， 在室溫下進行二次發酵， 書上說大概2到3個小時， 現在天氣比較熱， 我的麵團放了1個小時就發酵到2倍大了
8.把發酵好的麵包略微的揉一揉，
9.一分為二， 一半按原樣蓋好
10.一半分成12個小劑子， 書上是分了8個， 這個看個人愛好吧， 然後把小劑子滾圓成小面球， 用保鮮膜蓋好， 以防表面乾裂
12.把小面球用手指壓扁， 輕輕的擀成小圓餅， 書上說圓餅直徑約為八九英寸， 厚度不超過1/4英寸， 事實證明薄點厚點關係不大， 都可以鼓起來， 當然， 差別也不要太大啊
這道全麥口袋麵包並沒有大家想的那麼難， 只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴， 主婦們喜歡做菜的朋友， 趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
