眼看著十一長假馬上到來, 你內心肯定激動萬分, 你肯定已經想好了去哪裡玩?吃些什麼?外面的美食雖然多, 但是衛生卻十分令人擔憂。 與其這樣, 你還不如自己做。 那麼, 現在小編就來教你如何做好鮮奶油辮子麵包。
1.把材料A全部倒進大碗, 攪拌均勻, 揉至光滑, 加入軟化的黃油, 揉至可以拉出薄膜;麵團放進大碗, 蓋上保鮮膜, 室溫發酵至2倍大, 手指蘸高粉, 插進麵團, 不回縮不下塌即可;麵團稱量後分割成9份, 滾圓, 蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘;把麵團分別搓成長條
2.取三條麵團, 把一頭粘合, 編辮子, 不用編得過緊;收口一定要捏緊,
3.取出烤盤, 預熱烤箱180度, 在辮子上面均勻地刷一層全蛋液;撒上香酥粒;烤箱中層, 上下火, 180度, 20分鐘;出爐後放在烤網上, 涼至溫熱時, 放進密封袋, 密封保存。 要吃的時候放烤箱110度烤5~6分鐘即可
看完小編對鮮奶油辮子麵包的詳細解析, 相信你也瞭解得差不多了。 不過你想要做得好吃、美味, 那就看你自己的本事了。 每個人對菜譜的理解能力不一樣, 所以做出來的菜口味也自然不同。