日常的忙碌的工作， 是不是讓你感到很累？常年的加班， 你是不是已經很無奈了？下面， 就和小編一樣一起做檸香手撕麵包來放鬆一下， 順便慰勞自己。
1.材料1的粉類混合均勻， 加入冷水揉成光滑的麵團， 醒發30min－1h， 入清水洗出麵筋備用
3.2鍋裡加熱材料2裡的牛奶， 黃油和糖， 鹽， 黃油溶化後立刻關火， 倒入冷水， 液體冷卻到不燙手的狀態
6.在操作臺上鋪上乾粉， 麵團排氣後放入。 擀開成長寬約50檸香手撕麵包30cm的面片。 分割成10檸香手撕麵包30cm的五份。 每一份都抹融化的黃油， 撒上做法5裡的皮屑糖， 層層摞起。 現在得到了一個5層的10檸香手撕麵包30cm的麵團坯子
7.把麵團坯子沿長的方向均勻切成6份， 切面朝上排入模具。 蓋保鮮膜， 溫暖處醒發(我在烤箱裡放了一大杯開水， 把裝了麵團的模具放進去發酵)， 直到麵團發酵到2倍大， 按下彈起。 入預熱175度的烤箱烘烤30－35分鐘， 直到麵團表面金黃。 取出脫模放置10－15分鐘待涼， 即可食用
也許之前你沒有吃過檸香手撕麵包， 也不會做， 現在順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
