我們很多時候都想學習做飯， 但是又不知道如何學習。 小編在這裡給大家介紹一下學習方法和心得， 其實自己首先要開始動手做一道菜， 下面介紹巧虎麵包的做法， 先自己動手嘗試做一下。
1.將除黃油、可哥粉以外的材料一起， 投放在柏翠PE8200UG麵包機桶內
2.開啟第7檔和麵II， 開始揉面
3.15分鐘後， 麵包機停止， 加入黃油
4.33分鐘後， 麵團揉至擴展階段
5.將可哥粉與1小匙溫水混勻， 取30克麵團放在一起揉勻
6.將揉好的白麵團和可哥麵團蓋上保鮮膜， 放溫暖處進行基礎發酵
7.基礎發酵時製作奶酥餡
8.將室溫軟化的黃油加入糖粉，
9.分次加入蛋液攪勻
10.加入奶粉拌勻
11.將奶酥餡分成8等份備用
12.基礎發酵結束， 發酵好的麵團體積會增大為原來的2.5--3倍,用指蘸少許幹麵粉插入麵團,凹洞不會馬上回縮
13.將麵團排氣後分割成8個等份的麵團， 滾圓， 鬆弛15分鐘
14.取1分鬆馳後的麵團擀成圓形
15.翻面後包入1份奶酥餡
16.收口， 收口朝下擺放
17.從可哥粉麵團取2個3克的麵團， 揉搓成圓形
18.把揉圓的小麵團按扁， 粘在包好奶酥餡的麵團上做巧虎的耳朵
19.取一小塊可哥麵團， 搓成細長的條形
20.切4小段， 在白麵團上粘成王字
21.取2個約1克左右的可哥麵團， 揉圓
22.粘上做巧虎的眼睛
23.取1小塊比巧虎眼睛小些的可哥麵團， 粘上做巧虎的鼻子
24.取1小段長條形粘在鼻子的下方
25.取1段長條形來做巧虎的嘴巴
26.取1小段長條形折成45度角
27.粘在巧虎的睛睛兩邊
28.依次把所有的巧虎麵團做好， 放烤盤內擺好
29.放進COUSS烤箱內， 烤箱內放一碗溫水， 開啟發酵功能， 進行最後發酵
30.最後發酵結束， 巧虎麵團體積膨脹了1.5倍,在表面刷上薄薄的雞蛋液
31.預熱烤箱， 上下火， 180度， 烤箱中層， 烤15分鐘
看了小編的介紹， 您對這道巧虎麵包應該很有興趣吧！大家不要害怕失敗， 我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
